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Aquí tienes una receta simple y sabrosa.
introduction
Esta receta de Carne Jugosa con Salsa Cremosa y Champiñones es fácil y rápida. Tiene buena textura y sabor. Si te gustan las salsas cremosas, puedes ver otra idea similar en rollitos de pavo con salsa cremosa para inspirarte.
why make this recipe
Hazla porque es rápida, nutritiva y agrada a muchas personas. La salsa cremosa combina muy bien con los champiñones y la carne. Además, se sirve con puré de patatas, que es cómodo y reconfortante.
how to make Carne Jugosa con Salsa Cremosa y Champiñones
Sigue pasos simples y cocina con calma. Primero prepara todos los ingredientes y ten el puré listo para acompañar. Si quieres otra idea con salsa cremosa y pasta, mira pasta de pollo con salsa cremosa estilo cajún para variar.
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Ingredients :
500 g de carne (res o cerdo), 200 g de champiñones, 200 ml de crema de leche, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto, Puré de patatas (para acompañar)
Directions :
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Vierte la crema de leche y mezcla bien.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida y la salsa espese.
- Sirve caliente acompañado de puré de patatas.
how to serve Carne Jugosa con Salsa Cremosa y Champiñones
Sirve la carne caliente sobre una cama de puré de patatas. Puedes añadir un poco de perejil picado por encima. Acompaña con una ensalada simple o verduras al vapor.
how to store Carne Jugosa con Salsa Cremosa y Champiñones
Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para congelar, coloca en envases aptos y congela hasta 2 meses. Recalienta a fuego bajo y añade un poco de agua o crema si la salsa está muy espesa.
tips to make Carne Jugosa con Salsa Cremosa y Champiñones
- No sobrecocines la carne; deja que se dore y luego baja el fuego.
- Sazona al final si usas caldo o ingredientes salados.
- Usa crema de buena calidad para una salsa más suave.
- Si la salsa queda muy líquida, deja cocinar unos minutos más sin tapa para que reduzca.
variation (if any)
- Añade un chorrito de vino blanco cuando pongas la crema para dar más sabor.
- Usa champiñones variados o añade tocino picado para un sabor más fuerte.
- Cambia la carne por pollo si prefieres una opción más ligera.
FAQs
Q: ¿Puedo usar carne molida en lugar de trozos?
A: Sí, pero cocina la carne molida hasta que pierda el color rosado antes de añadir la crema.
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Q: ¿La crema se puede sustituir por leche?
A: Puedes usar leche y una cucharadita de harina para espesar, pero la salsa quedará menos cremosa.
Q: ¿Se puede preparar con antelación?
A: Sí, cocina y guarda en la nevera. Recalienta antes de servir.
Q: ¿Qué acompañamiento va mejor?
A: Puré de patatas es la mejor opción, pero también funciona con arroz o pasta.
Conclusion
Si te gustan las salsas cremosas y los champiñones, también puedes probar esta receta relacionada: Pollo con espinacas y champiñones en salsa cremosa irresistible.
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Carne Jugosa con Salsa Cremosa y Champiñones
Ingredientes
Method
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Vierte la crema de leche y mezcla bien.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida y la salsa espese.
- Sirve caliente acompañado de puré de patatas.