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¿Por qué hacer esta receta?
Las Tazas de Granola de Yogur Congelado son fáciles, rápidas y buenas para el desayuno o merienda. Son perfectas si quieres algo frío y sano. Si te gusta la textura crujiente con yogur cremoso, esta receta te conviene. También es una buena forma de usar fruta fresca al servir.
Introducción
Esta receta junta una base de granola casera con yogur griego y frutas. Es simple y no necesita horno. Para ideas sobre cómo preparar una base de granola, revisa esta guía sobre granola casera. La receta funciona bien si quieres preparar porciones para la semana.
Cómo hacer Tazas de Granola de Yogur Congelado
Sigue pasos sencillos y presiona bien la base para que quede firme. Usa yogur griego frío y fruta fresca al final. Congela al menos 4 horas para que se formen bien las tazas.
Ingredientes :
- 3/4 taza de avena
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de mantequilla de almendra
- 3-4 cucharadas de miel (según el dulzor que quieras)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de yogur griego* (ver nota)
- Bayas a elección para decorar
Nota: usa yogur griego espeso para mejor textura; si es muy líquido, escúrrelo un poco.
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Direcciones :
- Mezcla la avena, la canela, la mantequilla de almendra, la miel y la vainilla en un bol hasta formar una masa pegajosa. (Si la masa está muy seca, añade más mantequilla de almendra y miel.)
- Coloca papelitos para muffins en un molde y agrega una cucharada de la masa de granola en el fondo de cada molde. Presiona con los dedos para hacer una base firme.
- Añade una cucharada de yogur en cada taza, luego cubre con bayas y cualquier granola que haya sobrado.
- Coloca en el congelador para que cuaje al menos 4 horas. Deja descongelar un poco antes de servir.
Cómo servir Tazas de Granola de Yogur Congelado
Saca las tazas del congelador 5-10 minutos antes de comer para que el yogur esté más suave. Sirve con más frutas frescas por encima o un chorrito extra de miel si quieres más dulzor. Puedes comerlas como desayuno rápido o merienda fría.
Cómo almacenar Tazas de Granola de Yogur Congelado
Guarda las tazas en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 semanas. Si quieres evitar que se peguen, coloca papel encerado entre las capas. Para descongelar, ponlas en la nevera 1-2 horas o a temperatura ambiente 10-15 minutos.
Consejos para hacer Tazas de Granola de Yogur Congelado
- Presiona bien la base para que no se rompa al servir.
- Usa yogur griego bien frío y espeso.
- Si prefieres más crujiente, tuesta ligeramente la avena antes de mezclar.
- Para variar la textura, añade nueces picadas a la masa.
- Para más ideas de bases y granolas, consulta esta página sobre granola casera.
Variación (si hay)
- Cambia la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate o tahini para otro sabor.
- Usa sirope de arce o agave en lugar de miel para una alternativa vegana.
- Sustituye las bayas por mango, kiwi o plátano según temporada.
FAQs
Q: ¿Puedo usar yogur normal en vez de griego?
A: Sí, pero el yogur griego es más espeso y mantiene mejor la forma. Si usas yogur normal, deja que escurra un poco.
Q: ¿Cuánto duran en el congelador?
A: Hasta 2 semanas en un recipiente hermético sin pérdida notable de sabor.
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Q: ¿Puedo hacer las bases con antelación?
A: Sí. Puedes preparar solo las bases y congelarlas, luego añadir el yogur y las frutas antes de servir o poco antes de consumir.
Q: ¿Se pueden hacer sin miel?
A: Sí, usa otro endulzante como jarabe de arce o no uses endulzante si prefieres menos dulce.
Conclusion
Si buscas una receta fácil y fría para el desayuno o merienda, estas tazas son ideales; también puedes ver una versión similar y más ideas en la receta de Frozen Yogurt Granola Cups – Jar Of Lemons.