Bocaditos de Yogur con Remolino de Arándano

Por qué hacer esta receta

Estos bocaditos son fáciles y rápidos. Son fríos, dulces y sanos si usas yogurt griego. Son buenos para niños y para llevar. Son una opción mejor que los helados comerciales por su simpleza.

Introducción

Esta receta hace bocaditos cremosos y con remolino de arándano. Son solo unos pasos y no necesitas mucho tiempo activo. Si quieres probar otra idea de bocaditos diferentes, mira la receta de bocaditos en freidora para variar los sabores.

Cómo hacer Bocaditos de Yogur con Remolino de Arándano

Sigue pasos sencillos y usa moldes de silicona o mini cupcakes. Primero haces la compota de arándanos, luego mezclas el yogurt, rellenas los moldes, pones el remolino y congelas. Si te gustan los snacks calientes, también puedes ver la receta de bocaditos en freidora para más ideas.

Ingredientes :

• 1 cup Greek yogurt
• 1/2 cup blueberries
• 2 tbsp honey or maple syrup
• 1 tsp lemon juice
• 1/2 tsp vanilla extract
• 1 tsp cornstarch (optional)

Direcciones :

1. En una cacerola pequeña, combina blueberries, honey, y lemon juice a fuego medio y cocina 5 minutos hasta que los arándanos se ablanden.
2. Si usas, disuelve cornstarch en agua y agrégalo a la mezcla de arándanos para espesar. Retira del fuego y deja enfriar por completo.
3. Mezcla Greek yogurt y vanilla extract en un bol hasta que esté suave. Ajusta la dulzura con más honey o maple syrup si deseas.
4. Sirve yogurt en moldes de silicona o en mini moldes para muffins, llenando hasta tres cuartos.
5. Añade una cucharada de la compota de arándanos fría sobre cada porción de yogurt y remueve suavemente con un palillo para crear un efecto marmolado.
6. Congela los moldes al menos 3 horas hasta que queden sólidos.
7. Saca los bocaditos congelados de los moldes y guarda en un recipiente hermético en el congelador. Deja reposar 2–3 minutos antes de comer para mejor textura.

Cómo servir Bocaditos de Yogur con Remolino de Arándano

Saca los bocaditos del congelador 2–3 minutos antes de servir. Ponlos en un plato frío o en servilletas. Son un postre individual perfecto para meriendas y fiestas infantiles.

Cómo guardar Bocaditos de Yogur con Remolino de Arándano

Guárdalos en un recipiente hermético en el congelador. Duran hasta 2 semanas. No los devuelvas a temperatura ambiente por mucho tiempo para evitar que pierdan forma.

Consejos para hacer Bocaditos de Yogur con Remolino de Arándano

• Usa yogurt griego para una textura más firme.
• Enfría bien la compota antes de añadir al yogurt para que no se mezcle tanto.
• Si quieres bocaditos más dulces, añade un poco más de miel o syrup al yogurt.
• Usa moldes de silicona para desmoldar fácil.

Variaciones

• Cambia arándanos por frambuesas o fresas.
• Añade trozos de fruta fresca al yogurt antes de congelar.
• Usa yogurt sabor vainilla o de frutas para variar el sabor.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar yogurt normal en vez de griego?
R: Sí, pero la textura puede quedar menos firme. Congela más tiempo si usas yogurt normal.

P: ¿Necesito el cornstarch?
R: No es necesario. Solo sirve si quieres que la compota sea más espesa.

P: ¿Cuánto tiempo duran en el congelador?
R: Hasta 2 semanas en un recipiente hermético.

P: ¿Puedo usar azúcar en vez de miel o jarabe?
R: Puedes, pero la miel o el jarabe se disuelven mejor y dan mejor sabor.

Conclusion

Si quieres una idea parecida en forma de paletas, mira esta receta similar en inglés: Blueberry Swirl Yogurt Popsicles – Garlic & Zest