Ad
Una sopa cremosa y fácil de hacer.
introduction
Esta Sopa de Papas Cargada es rica y reconfortante. Es buena para noches frías o cuando quieres algo sabroso y rápido. Si te gustan las sopas con mucha textura, mira una versión horneada similar en esta receta de sopa de papa al horno para ideas extra.
why make this recipe
Hazla porque es rápida, económica y llena de sabor. Usa ingredientes simples que muchos ya tienen en la cocina. Además, se puede cambiar fácil según lo que tengas.
how to make Sopa de Papas Cargada
Sigue pasos simples: cocina las verduras, hierve las papas hasta que estén suaves, machaca un poco y mezcla la crema, el queso y el tocino. Cocina hasta que el queso se derrita y sirve caliente.
P
Ingredients :
- 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 1/2 taza de tocino, cocido y desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín, picado (opcional, para decorar)
Directions :
- En una olla grande, cocina la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Añade las papas y el caldo de pollo, y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 15-20 minutos.
- Tritura parcialmente las papas con un machacador si prefieres una textura más suave.
- Añade la crema agria, el queso cheddar, el tocino, sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que el queso se haya derretido.
- Sirve caliente, decorando con cebollín si lo deseas.
how to serve Sopa de Papas Cargada
Sirve en tazones hondos. Acompaña con pan crujiente o una ensalada ligera. También queda bien con otras recetas de papa, como papas rellenas de atún para una comida variada.
how to store Sopa de Papas Cargada
Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético. En la nevera dura 3-4 días. Para congelar, usa recipientes aptos y consume en 2 meses. Calienta a fuego bajo y revuelve para evitar que se pegue.
tips to make Sopa de Papas Cargada
- No cocines las papas demasiado; deben mantener algo de forma.
- Si quieres más cremosidad, mezcla parte de la sopa y vuelve a unirla.
- Usa queso de buena calidad para mejor sabor.
- Ajusta la sal al final porque el tocino y el caldo pueden ser salados.
variation (if any)
- Añade maíz dulce o cebollas caramelizadas para variar la textura.
- Cambia el tocino por jamón o chorizo para otro sabor.
- Usa crema ligera o yogur griego si quieres menos grasa.
FAQs
Q: ¿Puedo hacer esta sopa sin tocino?
A: Sí. Queda rica solo con queso y crema o con champiñones salteados.
Q: ¿Se puede usar caldo de verduras en vez de pollo?
A: Sí, usa caldo de verduras para una opción sin carne.
P
Q: ¿Cómo espeso la sopa si queda muy líquida?
A: Tritura más papas o añade una cucharada de maicena disuelta en agua fría y cocina unos minutos.
Q: ¿Puedo preparar la sopa en olla de cocción lenta?
A: Sí. Cocina cebolla y ajo, luego añade todo y cocina 4-6 horas en bajo hasta que las papas estén tiernas.
Conclusion
Para más ideas y una versión similar de esta receta visita la página de receta de Sopa de papa cargada en Spend Smart Eat Smart.
Sopa de Papas Cargada
Ingredientes
Method
- En una olla grande, cocina la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Añade las papas y el caldo de pollo, y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 15-20 minutos.
- Tritura parcialmente las papas con un machacador si prefieres una textura más suave.
- Añade la crema agria, el queso cheddar, el tocino, sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que el queso se haya derretido.
- Sirve caliente, decorando con cebollín si lo deseas.