why make this recipe

Esta sopa es rica en proteínas y muy fácil. Cocina rápido y llena. Es perfecta para días fríos o para llevar al trabajo. Usa ingredientes simples y queda cremosa y sabrosa.

introduction

La Sopa Taco Cremosa Alta en Proteínas combina carne magra, frijoles y quesos para una comida completa. Puedes cambiar la carne por pollo o pavo y seguir con buen sabor. Si te gustan recetas con sabor mexicano, prueba también esta versión de pizza de taco en bandeja para acompañar.

how to make Sopa Taco Cremosa Alta en Proteínas

Sigue pasos simples y deja que la sopa se ponga cremosa con el queso.

Ingredients :

1 lb (450g) de carne molida magra de pavo o pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1 paquete de condimento para tacos (o condimento casero)
1 (14.5 oz) lata de tomates en cubos
1 (10 oz) lata de chiles verdes (opcional)
1 (15 oz) lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
8 oz de queso crema, en cubos
1 taza de queso cheddar rallado
1 cucharadita de polvo de ajo
½ cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto

Directions :

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de pavo o pollo y cocina hasta que se dore.
Añade el condimento para tacos, polvo de ajo, polvo de cebolla, comino, sal y pimienta. Revuelve para cubrir la carne.
Vierte los tomates en cubos, los chiles verdes (si usas), los frijoles negros y el caldo de pollo. Revuelve para combinar.
Lleva a un hervor suave, luego añade los cubos de queso crema. Revuelve hasta que el queso crema se derrita y la sopa quede cremosa.
Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita y la sopa quede lisa.
Prueba y ajusta la sazón si necesitas.
Sirve caliente, decorada con crema agria, cilantro y un chorrito de lima si quieres.

how to serve Sopa Taco Cremosa Alta en Proteínas

Sirve caliente en tazones. Añade crema agria, cilantro picado y jugo de lima al gusto. También puedes poner aguacate en cubos o totopos tostados. Para una comida completa, acompaña con una ensalada simple o pan. Mira ideas de platos cremosos como este plato de carne con salsa cremosa.

how to store Sopa Taco Cremosa Alta en Proteínas

Deja que la sopa se enfríe a temperatura ambiente. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, coloca en recipientes aptos y congela hasta 2 meses. Para recalentar, usa la estufa a fuego medio y revuelve hasta que esté caliente; añade un poco de caldo si está muy espesa.

tips to make Sopa Taco Cremosa Alta en Proteínas

Usa carne magra para menos grasa.
Si quieres más crema, añade un poco de crema espesa o más queso crema.
Para menos sodio, usa tomates y caldo bajos en sodio.
Cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.
Si te gusta picante, añade jalapeños o más chiles verdes.

variation (if any)

Cambia la carne por pollo desmenuzado o carne molida de res.
Hazla vegetariana con carne de soya o más frijoles y verduras.
Sustituye el queso crema por crema agria para un sabor diferente.
Añade maíz o pimientos para más textura.

FAQs

Q: ¿Puedo usar carne de res en vez de pavo?
A: Sí. La receta queda bien con carne molida de res. Ajusta la cantidad de sal si la carne tiene más grasa.

Q: ¿Se puede hacer sin lácteos?
A: Sí. Usa queso vegano o crema vegetal y omite el queso normal. La textura cambiará un poco.

Q: ¿Cuánto dura en el congelador?
A: Hasta 2 meses en recipientes bien cerrados. Descongela en refrigerador antes de calentar.

Q: ¿Puedo reducir las calorías?
A: Usa queso bajo en grasa, reduce la cantidad de queso crema o usa yogur griego bajo en grasa al servir.

Conclusion

Si quieres más ideas similares, revisa esta receta en línea: High Protein Creamy Taco Soup y otra versión aquí: Creamy Taco Soup | Gimme Delicious. Estas recetas te dan más opciones y trucos para hacer la sopa a tu gusto.