Por qué hacer esta receta
Las galletas de mantequilla son un clásico en muchas casas. Suave y deliciosas, son perfectas para acompañar el café o el té. Además, son fáciles de hacer y pueden ser un gran proyecto de cocina junto con los niños. Con unos pocos ingredientes simples, puedes disfrutar de unas galletas que todos amarán.
Cómo hacer Galletas de mantequilla
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (ablandada)
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
Direcciones
- Precalienta el horno a 325°F (160°C). Alinea dos bandejas para hornear de color claro con papel pergamino y déjalas a un lado.
- En el tazón de una batidora de pie, añade la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la harina. (Asegúrate de esponjar la harina antes de medir para obtener una medida precisa). Mezcla lentamente hasta que se forme una masa desmenuzada. Aunque parezca migas en la batidora, cuando la aprietes con las manos, mantendrá su forma.
- Forma la masa en una bola y estírala entre dos papeles pergamino hasta que tenga un grosor de 1/3 a 1/2 pulgada. Corta en círculos pequeños de 3 pulgadas (o cualquier forma deseada) y colócalos en las bandejas para hornear preparadas.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén apenas dorados. Deja enfriar 5 minutos en las bandejas calientes antes de transferir a rejillas de enfriamiento.
- Almacena en recipientes herméticos hasta por 5 días.
Cómo servir Galletas de mantequilla
Las galletas se pueden servir solas o acompañadas de un poco de mermelada o dulce de leche. También son ideales para regalarlas en una caja bonita o compartir en reuniones familiares.
Cómo almacenar Galletas de mantequilla
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así estarán frescas y deliciosas hasta por cinco días.
Consejos para hacer Galletas de mantequilla
- Asegúrate de que la mantequilla esté bien ablandada para obtener una mejor textura.
- No sobremezcles la masa; es mejor mezclar solo hasta que se combinen los ingredientes.
- Prueba diferentes formas al cortarlas para hacerlas más divertidas.
Variación
Puedes añadir chispas de chocolate o nueces a la masa para darle un toque especial. También puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima antes de servir.
FAQs
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, pero la textura y el sabor serán diferentes. La mantequilla le da un mejor sabor a las galletas.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y envolverla bien en film plástico. Refrigérala por hasta 3 días antes de hornearlas.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas después de hornearlas. Asegúrate de dejarlas enfriar completamente y luego guárdalas en un recipiente hermético en el congelador.
Galletas de Mantequilla
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 325°F (160°C). Alinea dos bandejas para hornear de color claro con papel pergamino y déjalas a un lado.
- En el tazón de una batidora de pie, añade la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la harina. Mezcla lentamente hasta que se forme una masa desmenuzada.
- Forma la masa en una bola y estírala entre dos papeles pergamino hasta que tenga un grosor de 1/3 a 1/2 pulgada.
- Corta en círculos pequeños de 3 pulgadas (o cualquier forma deseada) y colócalos en las bandejas para hornear preparadas.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén apenas dorados.
- Deja enfriar 5 minutos en las bandejas calientes antes de transferir a rejillas de enfriamiento.