Chips de brócoli aplastados

Por qué hacer esta receta

Los Chips de brócoli aplastados son una excelente opción para disfrutar de un snack saludable y delicioso. Este platillo no solo es fácil de hacer, sino que también es una forma divertida de incorporar más verduras en tu dieta. Al hornear el brócoli, se convierte en un bocado crujiente que encantará a grandes y pequeños.

Cómo hacer Chips de brócoli aplastados

Ingredientes

• Brócoli
• Almidón de maíz
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Yogur
• Especias al gusto (como ajo en polvo, pimentón, etc.)

Direcciones

1. Cocina el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno y luego escúrrelo.
2. Aplasta los floretes de brócoli con un objeto plano.
3. Mezcla el almidón de maíz con la sal, pimienta y especias.
4. Cubre los brócolis aplastados con la mezcla de almidón.
5. Coloca los brócolis en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva.
6. Hornea a 200°C hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve con una salsa de yogur como dip.

Cómo servir Chips de brócoli aplastados

Los Chips de brócoli aplastados son perfectos como un snack o aperitivo. Puedes servirlos en un platillo bonito junto con una salsa de yogur. También son ideales para compartir en reuniones o fiestas.

Cómo almacenar Chips de brócoli aplastados

Si te sobra brócoli aplastado, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Disfrútalo en uno o dos días para mantener su textura crujiente. No se recomienda refrigerar ya que pueden volverse blandos.

Consejos para hacer Chips de brócoli aplastados

• Asegúrate de que el brócoli esté bien seco antes de aplicar la mezcla de almidón.
• Prueba diferentes especias para darle un giro interesante a la receta.
• No sobrecargues la bandeja para que se cocinen de forma uniforme.

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes tipos de verduras como col rizada o zanahorias. También puedes cambiar la salsa de yogur por hummus u otra salsa que prefieras.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar brócoli congelado?
   Sí, pero el brócoli fresco es mejor para obtener una textura crujiente.

2. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar los chips?
   Es mejor comerlos el mismo día, pero pueden guardarse hasta por dos días en un recipiente hermético.

3. ¿Puedo hacer estos chips en una freidora de aire?
   Sí, en una freidora de aire también quedarán crujientes y deliciosos. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción.

Chips de Brócoli Aplastados

Disfruta de estos saludables y crujientes chips de brócoli, perfectos como snack o aperitivo.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Aperitivo, Snack

Cocina: Saludable, Vegetariana

Calorías: 150

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 1 unidad Brócoli Fresco, cortado en floretes.
• 2 cucharadas Almidón de maíz
• 1 cucharadita Sal Al gusto.
• 1/2 cucharadita Pimienta Al gusto.
• 2 cucharadas Aceite de oliva Para rociar.
• 1/2 taza Yogur Para servir como dip.
• al gusto Especias al gusto (como ajo en polvo, pimentón, etc.)

Method

 

Preparación

1. Cocina el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno y luego escúrrelo.
2. Aplasta los floretes de brócoli con un objeto plano.
3. Mezcla el almidón de maíz con la sal, pimienta y especias.
4. Cubre los brócolis aplastados con la mezcla de almidón.
5. Coloca los brócolis en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva.
6. Hornea a 200°C hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve con una salsa de yogur como dip.

Notas

Asegúrate de que el brócoli esté bien seco antes de aplicar la mezcla de almidón. Puedes experimentar con diferentes tipos de verduras como col rizada o zanahorias. También puedes cambiar la salsa de yogur por hummus.