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Spaghetti con gambas

Spaghetti con Gambas

Una receta clásica y sencilla de spaghetti con gambas al ajillo, ideal para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 300 g spaghetti
  • 400 g gambas (peladas) Se pueden usar langostinos o surimi como sustituto.
  • 5 dientes ajo Laminados
  • 1 guindilla Opcional
  • Aceite de oliva Para dorar el ajo y saltear las gambas.
  • Sal y perejil al gusto

Method
 

Preparación
  1. Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, dora los ajos laminados en aceite de oliva junto con la guindilla.
  3. Añade las gambas y saltea hasta que cambien de color, alrededor de 2-3 minutos.
  4. Escurre la pasta, reservando un poco del agua de cocción.
  5. Añade la pasta a la sartén con las gambas y mezcla todo, agregando parte del agua de cocción si queda seco.
  6. Corrige de sal, añade perejil y sirve caliente.

Notas

Este plato combina de maravilla con ensaladas frescas o verduras a la plancha. Para servir, un poco de limón por encima le da vida. Si tienes sobras, guárdalas en un táper en el refrigerador y recalienta con un chorrito de aceite.