Roscos Fritos

Deliciosos y esponjosos roscos fritos, perfectos para satisfacer un antojo dulce en poco tiempo.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 25

Raciones: 6 servings

Plato: Postre, Snack

Cocina: Española

Calorías: 150

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Ingredientes básicos

2 piece huevos medianos
120 g azúcar
1 piece ralladura de limón o naranja
75 ml anís (licor)
50 ml leche
50 ml aceite suave (más, para freír)
350 g harina aproximadamente
1 package sobre de levadura Royal
to taste g azúcar para rebozar

Method

Preparación

Bate los huevos con el azúcar hasta que se vea espumoso.
Añade la ralladura, anís, leche y aceite, mezcla bien.
Incorpora la harina tamizada y la levadura poco a poco, mezclando hasta tener una masa blandita pero que no se te pegue mucho.
Deja reposar la masa 10 minutos.
Haz bolitas, haz un agujero en el centro y da forma de rosco.
Fríe en aceite caliente (170-175°C), dándoles la vuelta.
Saca a papel y, en caliente, reboza con azúcar.

Notas

Disfruta los roscos fritos con café o chocolate caliente. Guardar en una caja metálica cerrada. Si se endurecen, calentar en el microondas por 5 segundos. Se pueden variar añadiendo canela, chocolate o cambiando el licor.