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Pastelitos de Pescado

Los pastelitos de pescado son una deliciosa opción fácil de preparar, perfectos para cualquier comida. Combinan pescado con verduras, y se pueden acompañar con salsa de miel y mostaza.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Caribeña, Latina
Calorías: 220
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g pescado blanco (merluza, tilapia, etc.)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente ajo
  • 1/2 pimiento rojo o ají dulce
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Discos de masa para pastelitos o empanadas
  • Aceite para freír

Method
 

Preparación
  1. Cocina el pescado en agua con sal por 10 minutos y luego escúrrelo bien.
  2. Desmenuza el pescado con un tenedor y mezcla con la cebolla, ajo y pimiento picaditos.
  3. Añade el huevo, el pan rallado, sal y pimienta. Mezcla hasta que esté manejable.
  4. Coloca un poco de este relleno para pastelitos de pescado en cada disco de masa.
  5. Cierra bien los bordes presionando con un tenedor.
  6. Calienta el aceite y fríe hasta que se vean dorados, solo unos minutos por lado.
  7. Coloca sobre papel absorbente y deja enfriar un poco antes de comer.

Notas

Si tienes pescado enlatado, como atún, también es una buena opción. Para una versión sin huevo, puedes usar pan rallado extra y un poco de leche. Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días.