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Milanesa de pollo

Milanesa de Pollo

La milanesa de pollo es un plato clásico y reconfortante. Esta receta es apreciada por su sencillez y su delicioso sabor crujiente.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Latinoamericana
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 4 filetes de pechugas de pollo
  • 35 gramos de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 150 gramos de pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva suave para freír

Method
 

  1. Mezcla la harina con la sal y la pimienta en un plato grande.
  2. En otro plato, combina el pan rallado con el ajo en polvo y el perejil seco.
  3. Bate los huevos en un tercer plato.
  4. Pasa cada filete de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén completamente cubiertos en cada paso.
  5. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Fríe las milanesas de pollo durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Retira las milanesas de pollo de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Notas

  • Para un sabor extra, puedes agregar queso parmesano rallado al pan rallado antes de empanar las milanesas.
  • Es importante asegurarse de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír las milanesas para que queden crujientes y no absorban demasiada grasa.