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Menú semanal de Batch Cooking, ideal para ahorrar tiempo en la cocina.

Menú Semanal

Organiza tu semana con este Menú Semanal: Batch Cooking, prepara tus comidas con antelación para ahorrar tiempo y comer de manera saludable
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Tiempo de preparación 1 minuto
1 minuto
Plato: Plato Principal
Cocina: práctica, Saludable
Ingredients Equipment Method

Ingredientes
  

  • Básicos de cocina:
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Aceite de oliva: 500 ml
  • Proteínas:
  • 2 pechugas de pollo o la Proteína de tu elección – pavo, res…
  • 1 taza de lentejas secas
  • 6 huevos
  • Verduras Crudas:
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • 1 palta
  • 1 paquete de rúcula
  • 1 pimiento opcional
  • Verduras Cocidas:
  • 1 brócoli
  • 3 zanahorias
  • 1 calabaza
  • 2 zucchinis
  • 2 berenjenas
  • Carbohidratos:
  • 1 taza de quinoa
  • 1 taza de arroz integral o de tu preferiencia
  • 1 taza de trigo burgol
  • Salsas y Aderezos:
  • 1 atado de albahaca aproximadamente 50 g
  • 1 diente de ajo para pesto y fileto
  • 1 puñado de nueces aproximadamente 30 g
  • 1 botella de aceto aproximadamente 200 ml
  • 1 paquete de queso crema aproximadamente 200 g
  • 1 frasco de mostaza aproximadamente 200 g
  • 1 paquete de sésamo aproximadamente 50 g
  • 1/2 taza de salsa de tomate aproximadamente 120 ml
  • Snacks:
  • Semillas de zapallo aproximadamente 100 g
  • 1 pan aproximadamente 250 g

Equipo

  • Ollas y sartenes de diferentes tamaños.
  • Recipientes herméticos para almacenar los alimentos.
  • Una buena cuchilla para picar los ingredientes de manera rápida y eficiente.
  • Un temporizador, que puede ser en tu teléfono, para que vigile tus cocciones.

Method
 

Planificación
  1. Con estos ingredientes, puedes preparar diversas recetas durante la semana, como:
  2. Guiso de lentejas
  3. Ensalada de quinoa
  4. Pollo asado con verduras
  5. Arroz integral con brócoli y zanahorias
Preparación de los ingredientes
  1. Lava y corta todas las verduras:
  2. Pica 1 cebolla (si decides agregarla a alguna receta)
  3. Ralla las 2 zanahorias
  4. Corta en rodajas 1 tomate y 1 palta
  5. Corta los pimientos y otras verduras en trozos
  6. vegetales frescos
Cocción de cereales y legumbres
  1. Cocina la quinoa/arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Cocina las lentejas durante 20-30 minutos o hasta que estén tiernas. Enfría y guarda.
  3. Cocción de proteínas
  4. Unta las pechugas de pollo con mostaza, sal y pimienta. Luego, cocina en sartén o al horno hasta que estén doradas. Después, deja enfriar y corta en filetes.
  5. Por otro lado, cocina los 6 huevos en el agua de las verduras durante 8 minutos. Una vez listos, enfría, pela y guarda.
Preparación de las verduras
  1. Brócoli: Primero, separa los arbolitos y corta el tallo en trozos pequeños. Blanquéalo en agua hirviendo durante 2 minutos.
  2. Zanahorias: Corta las zanahorias en rodajas y luego blanquea durante 4-5 minutos.
  3. Asa la calabaza, zucchinis y berenjenas en una plancha con aceite hasta que estén doradas. Guarda una vez frías.
Preparación de las verduras crudas
  1. Lava, seca y guarda la rúcula en un recipiente con una servilleta de papel.
  2. Coloca las zanahorias ralladas en un recipiente.
  3. Corta el tomate y la palta en rodajas y guarda en recipientes separados.
Salsas
  1. Pesto: Tritura albahaca, ajo y aceite de oliva. Agrega las nueces picadas y guarda.
  2. Vinagreta: Mezcla mostaza, queso crema, aceite de oliva, aceto, sal, pimienta y sésamo. Agita bien.
  3. Fileto: Cocina ajo y tomate, añade salsa de tomate y cocina tapado por 30 minutos.