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Kebabs de Carne Molida

Kebabs de Carne Molida

Estos Kebabs de Carne Molida son una delicia sabrosa y fácil de preparar, perfecta para una comida informal o una parrillada. La carne molida se sazona con especias, se moldea en brochetas y se cocina hasta quedar dorada y jugosa. Se sirven con jocoque y hojas de perejil fresco para un toque refrescante y delicioso.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato Principal
Cocina: Internacional
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • 400 g carne molida
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cilantro picado
  • 1 cucharada paprika
  • 1 huevo
  • 1/4 taza pan molido
  • 1/2 taza hojas de perejil
  • 1/2 taza jocoque (yogur de leche de vaca)

Equipo

  • Tazón grande
  • Sartén grande o parrilla al carbón
  • Palillos para brochetas

Method
 

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantro picado, la paprika, el huevo y el pan molido. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
  2. Salpimienta la mezcla de carne a tu gusto, ajustando la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.
  3. Toma porciones de la mezcla de carne y forma bolitas. Atraviésalas con un palillo para formar las brochetas y luego aplasta ligeramente cada una para alargarlas y darles forma de kebab.
  4. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego alto o prepara una parrilla al carbón.
  5. Asa los kebabs en la sartén caliente o en la parrilla, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera.
  6. Mientras tanto, prepara el jocoque (yogur de leche de vaca) para acompañar los kebabs.
  7. Una vez que los kebabs estén listos, sírvelos con un poco de jocoque sobre cada uno y decora con las hojas de perejil fresco.
  8. Sirve los kebabs de carne molida calientes y disfruta de este delicioso plato. Puedes acompañarlos con arroz, ensalada o pan de pita si lo deseas.

Notas

Estos kebabs son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Puedes variar las especias según tu preferencia de sabor y acompañarlos con tus salsas favoritas.