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guacamole con thermomix

Un guacamole fácil y cremoso preparado en la Thermomix, ideal para cualquier reunión y siempre con una textura perfecta.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Entrante
Cocina: Mexicana
Calorías: 160
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 3 aguacates maduros Deben estar ligeramente blandos al apretar.
  • 1 mediano tomate Cortado en cuartos.
  • 1/2 pequeña cebolla Pelar y trocear antes de añadir.
  • 1 unidad chile jalapeño Opcional, sin semillas.
  • 1 cucharada zumo de limón Para evitar oxidación.
  • 2 cucharadas cilantro fresco Picado.
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Method
 

Preparación
  1. Pela y trocea la cebolla y ponla en el vaso de la Thermomix. Programa 3 segundos a velocidad 5.
  2. Añade el tomate cortado en cuartos y el jalapeño sin semillas. Programa 3 segundos a velocidad 4.
  3. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y vierte la pulpa en el vaso junto con el zumo de limón.
  4. Agrega el cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
  5. Programa 4-5 segundos a velocidad 4 para un guacamole con textura. Aumenta el tiempo si prefieres un guacamole sin grumos.
  6. Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto.

Notas

Para una mejor conservación, coloca el guacamole en un recipiente hermético y agrega un poco más de zumo de limón y el hueso del aguacate en el centro para evitar la oxidación.