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Dip de Espinacas en Rollitos de un Bocado

Una deliciosa receta de dip de espinacas en masa hojaldrada, perfecta para fiestas y reuniones, que resulta crujiente por fuera y suave por dentro.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 12 rollitos
Plato: Aperitivo, Entrada
Cocina: Mediterránea, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el relleno
  • 1 bag frozen chopped spinach (10 oz) thaw it and squeeze the life out of it Asegúrate de escurrir bien la espinaca.
  • 1 block cream cheese (8 oz) leave it out so it’s nice and soft Dejar a temperatura ambiente para suavizar.
  • 1/2 cup grated Parmesan
  • 1/4 cup mayo
  • 1 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp onion powder
  • 1/4 tsp black pepper
  • a pinch red pepper flakes Opcional, para darle un poco de picante.
Ingredientes para la masa
  • 1 sheet puff pastry thawed but still cold Mantener la masa fría para un mejor resultado.
  • 1 egg for brushing Bate con un poco de agua.

Method
 

Preparación del Relleno
  1. En un bol, mezcla el queso crema, el parmesano, la mayonesa, el ajo en polvo, el polvo de cebolla y la pimienta.
  2. Agrega la espinaca bien escurrida y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Preparación de los Rollitos
  1. Extiende un poco de harina en la superficie y coloca la masa de hojaldre.
  2. Esparce la mezcla de espinacas sobre la masa, dejando un lado largo vacío para poder sellar.
  3. Enrolla la masa como un rollo de gelatina de manera apretada.
  4. Envuelve el rollo en plástico y refrigéralo por 30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 200°C (400°F) mientras esperas.
Horneado
  1. Saca el rollo del refrigerador y córtalo en rondas de 1/2 pulgada.
  2. Coloca las rondas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  3. Bate el huevo con un poco de agua y pinta la parte superior de los rollitos.
  4. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y hayan crecido.

Notas

Sirve caliente o tibio acompañados de salsa ranch, salsa de tomate o más parmesano. Perfectos como aperitivo o tapa.