Volver
Crema de arroz

Crema de Arroz

Receta de crema de arroz con cebolla, ajo, caldo de pollo y un toque de nata líquida.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4
Plato: Postre
Cocina: Hispanoamericana
Calorías: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • 200 g de arroz – Base de la crema aporta textura suave y cremosa.
  • 1 cebolla grande – Aporta dulzura y profundidad de sabor.
  • 1 diente de ajo – Intensifica el aroma y realza el gusto del plato.
  • 1 litro de caldo de pollo – Da un sabor más rico y un toque reconfortante.
  • 50 ml de nata líquida – Añade cremosidad y suavidad a la textura final.
  • Aceite de oliva – Para el sofrito realza los sabores de los ingredientes.
  • Sal y pimienta al gusto – Esenciales para potenciar el sabor de la crema.

Equipo

  • Olla grande
  • Colador
  • Cucharón para servir
  • tazón para mezclar,

Method
 

  1. Sofreír la cebolla y el ajo – En una olla con un chorrito de aceite de oliva, cocina la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
  2. Añadir el arroz – Incorpora el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores del sofrito.
  3. Cocinar con el caldo – Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
  4. Triturar la mezcla – Una vez el arroz esté bien cocido, deja enfriar un poco y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave. Si está muy espesa, añade más caldo.
  5. Incorporar la nata y sazonar – Vuelve a poner la crema en la olla, añade la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y calienta unos minutos a fuego bajo.
  6. Servir caliente – Decora con un chorrito de nata o hierbas frescas y disfruta.Crema de arroz

Notas

Para una versión más ligera, puedes sustituir la nata líquida por leche evaporada o incluso omitirla y añadir más caldo de pollo. Si buscas un toque extra de sabor, prueba con un poco de queso rallado al final.