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Churrasco de pollo con patatas

Churrasco de Pollo

Churrasco de pollo a la plancha: jugoso, dorado y acompañado de cebolla asada, patatas fritas y ensalada. ¡Una receta fácil y deliciosa!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2
Plato: Plato Principal
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • 4 mitades de pechuga de pollo: Se usan abiertas en forma de churrasco lo que permite que se cocinen de manera uniforme y absorban mejor el marinado.
  • 1 limón: El zumo de limón por un lado, aporta un toque cítrico que realza el sabor del pollo y, además, ayuda a mantenerlo jugoso.
  • Sal y pimienta: Se añaden para sazonar el pollo dándole así un sabor equilibrado.
  • 1 pizca de Caldo de Pollo Granulado opcional: Este ingrediente, si se utiliza, añade un extra de sabor umami al marinado, haciendo que el pollo quede más sabroso.
  • Aceite de oliva: Es ideal para asar los churrascos proporcionándoles un toque dorado sin que se resequen.
  • 2 cebollas: Al asarlas junto al pollo aportan un toque dulce y caramelizado que complementa perfectamente el plato.
  • Ensalada fresca: Como guarnición añade frescura y equilibrio al plato, brindando un contraste delicioso con el pollo.

Equipo

  • Una parrilla o sartén grill para cocinar el pollo.
  • Un bol grande para mezclar la marinada.
  • Un cuchillo afilado para cortar el pollo y los ingredientes.
  • Servilletas y un plato bonito para presentar tu platillo.

Method
 

  1. Preparar el pollo: Abre las mitades de pechuga en filetes finos (o pídele al carnicero que lo haga por ti). Lava y seca bien las piezas de pollo.
  2. Marinar el pollo: En un recipiente con tapa, coloca el pollo y añade el zumo de limón, el caldo de pollo granulado, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja marinar por al menos 1 hora en la nevera.Churrasco de pollo con aliño
  3. Preparar la plancha: Calienta una plancha o sartén antiadherente a máxima temperatura.
  4. Cocinar el pollo: Asa los churrascos en la plancha hasta que estén dorados por ambos lados.
  5. Asar la cebolla: Corta las cebollas en rodajas y ásalas en la misma plancha con unas gotas de aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas.
  6. Churrasco de pollo a la plancha
  7. Disfruta de un churrasco de pollo tierno y jugoso, perfecto para la parrilla o la plancha.
  8. Emplatar: Sirve el churrasco con las rodajas de cebolla asada, una ensalada fresca y, si deseas, unas patatas fritas.
  9. Disfrutar: ¡Listo para saborear este churrasco jugoso y delicioso!

Notas

Si quieres darle un toque más especiado, puedes agregar ajo en polvo o pimentón dulce al marinado. ¡También puedes acompañarlo con una salsa chimichurri casera para potenciar su sabor!