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churrasco al horno

Churrasco Al Horno

Una receta sencilla y deliciosa de churrasco al horno, ideal para sorprender a tus amigos sin complicarte la vida.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Argentinian
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el Churrasco
  • 700-900 g churrasco de ternera Para 4 personas
  • 4 cucharadas aceite de oliva Para la marinada
  • 2 dientes ajo picados Para la marinada
  • 1/2 unidad limón (jugo) Para la marinada
  • al gusto sal Para la marinada
  • al gusto pimienta Para la marinada
  • un toque orégano Para la marinada

Method
 

Preparación
  1. Elegí churrasco de ternera, unos 700-900 g para 4 personas.
  2. Mezclá 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, jugo de medio limón, sal, pimienta y un toque de orégano para la marinada.
  3. Embadurná el churrasco con la mezcla y dejalo descansar cubierto, mínimo 30 minutos, ideal 2 horas.
  4. Prendé el horno a 220ºC.
  5. Poné el churrasco en una bandeja (sin la marinada sobrante) y horneá 10 minutos para dorar.
  6. Bajá la temperatura a 180ºC y seguí cocinando entre 25-30 minutos más, dependiendo del grosor.
  7. Sacalo del horno, dejá reposar tapado 5 minutos y cortalo en tiras finas.

Notas

El churrasco queda delicioso acompañado de papas asadas, ensaladas frescas, arroz blanco, o pan crocante. Si sobra, guardalo en un recipiente hermético en la heladera por hasta dos días.