Cebolla Caramelizada en Thermomix

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Cómo hacer Cebolla Caramelizada en Thermomix. Fácilmente con cebolla, azúcar y un toque de aceite. Perfecta para acompañar tus platos.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 35

Raciones: 2

Plato: guarnición

Cocina: Española

Calorías: 145

600 g de cebolla – La base de esta preparación.
30 g de aceite de oliva – Para dorar y suavizar la cebolla.
30 g de azúcar opcional – Aporta el toque dulce característico.
30 g de vinagre balsámico o de vino blanco – Para equilibrar el dulzor con un punto ácido.
Sal al gusto – Para potenciar el sabor.

Primero, corta las cebollas – Pelarlas, cortarlas en cuartos y trocearlas en la Thermomix 4 segundos a velocidad 5.
Sofreír la cebolla – Añadir el aceite y una pizca de sal. Programar 35 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
Por último, Añade el azúcar y el vinagre – Programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara para caramelizar completamente.

La cebolla caramelizada es un acompañamiento versátil y delicioso. Perfecta para combinar con carnes, quesos, hamburguesas o incluso tostas gourmet.