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Calamares Rebozados

Disfruta de calamares rebozados crujientes, fáciles de preparar y perfectos para cualquier antojo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g calamares limpios (cortados en aros)
  • 1 taza harina de trigo Puede sustituirse por harina de garbanzo para opción sin gluten.
  • 2 unidades huevos Puedes usar leche o cerveza fría como sustituto.
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 unidad limón (opcional) Para servir.
  • suficiente cantidad aceite para freír Asegúrate de que esté bien caliente.

Method
 

Preparación
  1. Limpia bien los calamares y córtalos en aros medianos.
  2. Sécalos con papel absorbente.
  3. En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
  4. Pasa los aros por la harina, sacudiendo el exceso.
  5. Sumerge cada aro en huevo batido.
  6. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.
  7. Fríe los calamares en tandas pequeñas hasta que estén dorados.
  8. Retira y deja reposar sobre papel para quitar el exceso de aceite.
  9. Sirve con limón y disfruta.

Notas

Sirve los calamares recién fritos para mantener su crujiente. Puedes acompañarlos con patatas fritas, alioli o salsa de hongos portobello.