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Barras de Crumble de Frambuesa

Deliciosas barras que combinan la frescura de las frambuesas con una base y cobertura crujiente, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 32 minutos
Tiempo Total 47 minutos
Raciones: 12 raciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2 1/2 tazas harina de uso múltiple
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza azúcar morena clara, compactada
Ingredientes húmedos
  • 1/2 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Relleno de frambuesa
  • 1 taza frambuesas
  • 1/4 taza azúcar granulada
  • 2 cucharaditas maicena

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
  2. Rocía un molde para hornear de 20x20 cm con spray para hornear.
  3. En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar morena. Usa las yemas de los dedos para deshacer cualquier grumo de azúcar morena.
  4. Añade la mantequilla a temperatura ambiente a los ingredientes secos. Usa los dedos o las manos para mezclar la mantequilla hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas pequeñas.
  5. En un tazón separado, mezcla las frambuesas con el azúcar granulada y la maicena usando una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que estén combinados.
  6. Esparce 3/4 de la mezcla de migas uniformemente en el fondo del molde preparado, presionándola para formar una base.
  7. Extiende la mezcla de frambuesas sobre la base, dejando un borde de aproximadamente 0.5 cm alrededor de los bordes.
  8. Espolvorea la mezcla de migas restante sobre las frambuesas, presionándola ligeramente.
  9. Hornea en el horno precalentado durante 30 a 32 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada clara.
  10. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Notas

Asegúrate de usar mantequilla a temperatura ambiente para facilitar la mezcla con los ingredientes secos. Puedes sustituir las frambuesas por cualquier otra fruta de tu elección, como fresas, arándanos o moras. Si prefieres un crumble más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar morena en la mezcla.