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Alitas de Pollo al Horno

Alitas de Pollo al Horno

Las Alitas de Pollo al Horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este popular plato de forma casera. Con un adobo de ajo, pimentón dulce, aceite de oliva y limón, estas alitas se hornean hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una receta fácil y rápida perfecta para una comida o cena informal.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Plato Principal
Cocina: Internacional
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • 6 alitas de pollo (aproximadamente 400 g) alitas de pollo
  • Sal sal, al gusto
  • Pimienta negra pimienta negra, al gusto
  • Orégano orégano, al gusto
  • 1 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente ajo
  • 1 cucharadita de café pimentón dulce
  • Medio limón zumo de medio limón

Equipo

  • Fuente de horno
  • Papel de hornear
  • Mortero

Method
 

  1. Comienza limpiando las alitas de pollo, asegurándote de quitar cualquier resto de plumas y recortando el extremo del ala. Corta las alitas por la articulación para separarlas.
  2. Elimina las puntitas de piel de las alitas y colócalas en una fuente. Sazónalas con sal y pimienta al gusto, y espolvorea un poco de orégano por encima.
  3. En un mortero, machaca el ajo con una pizca de sal gorda. Añade el pimentón dulce y el aceite de oliva, mezcla bien y vierte este adobo sobre las alitas en la fuente. Exprime el zumo de limón sobre las alitas y remueve para que queden bien cubiertas con el adobo.
  4. Precalienta el horno a 180°C (356°F) con calor arriba y abajo. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y coloca las alitas. Distribúyelas de manera que queden espaciadas y hornea a media altura durante 15 minutos.
  5. Pasado este tiempo, saca las alitas del horno, dales la vuelta y baña con los jugos que hayan soltado. Vuelve a hornear durante otros 15 minutos.
  6. Para que queden bien crujientes, coloca las alitas en la parte superior del horno durante los últimos 5 minutos de cocción.
  7. Una vez doradas y crujientes, retira las alitas del horno y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con patatas fritas o una ensalada fresca.

Notas

Las Alitas de Pollo al Horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Asegúrate de seguir los pasos para obtener alitas bien doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. ¡Un plato que encantará a toda la familia!