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wan tun frito

Wan Tun Frito

Una deliciosa receta de wan tun frito, perfecta para sorprender a tus invitados con su textura crujiente y un relleno sabroso.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivos, Snack
Cocina: Asiática, japonesa
Calorías: 70
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el relleno
  • 200 g carne picada (cerdo o pollo)
  • 2 cebollas verdes picadas finamente
  • 1 cucharada jengibre rallado
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • 1 sal y pimienta al gusto
Para los wan tun
  • 20 láminas pasta de wan tun Puedes comprarla ya preparada.
  • Aceite para freír Usa un aceite neutro como el de girasol.
  • 1 zanahoria rallada (opcional)

Method
 

Preparación del Relleno
  1. Mezcla en un bol la carne picada, cebolla verde, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo. Condimenta con sal y pimienta.
Montaje de los Wan Tuns
  1. Coloca las láminas de wan tun sobre una superficie plana y pon aproximadamente 1 cucharadita de relleno en el centro de cada una.
  2. Humedece los bordes con agua usando tu dedo o un pincel de cocina.
  3. Dobla la lámina formando un triángulo y presiona los bordes para sellarlos bien.
  4. Opcionalmente, puedes unir las dos puntas inferiores del triángulo para darle forma de sombrero.
Freír
  1. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto (170°C aproximadamente).
  2. Fríe los wan tun de 3 a 4 a la vez para no bajar la temperatura del aceite, durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
  3. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Notas

No sobrecargues el relleno para evitar que se abran durante la fritura. Puedes experimentar con diferentes rellenos según tus gustos y lo que tengas en la nevera.