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Vinagreta para mejillones

Vinagreta para Mejillones

Una vinagreta fresca y ácida que realza el sabor de los mejillones cocidos, ideal para servir en reuniones familiares o como un aperitivo delicioso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Entrada
Cocina: Mediterránea, Venezolana
Calorías: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la vinagreta
  • 1 unidad cebolla pequeña Limpiar y picar finamente.
  • 1/2 unidad pimiento verde Limpiar y picar finamente.
  • 1/2 unidad pimiento rojo Limpiar y picar finamente.
  • 1 unidad tomate Limpiar y picar finamente.
  • 40 ml aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml vinagre de vino blanco
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 puñado perejil fresco Picado.
  • 1 unidad diente de ajo Opcional, picado finamente.

Method
 

Preparación
  1. Lava, pela y pica muy fino la cebolla, los pimientos y el tomate.
  2. Coloca las verduras en un bol grande.
  3. Añade el aceite de oliva, el vinagre, sal, pimienta, y si prefieres, el diente de ajo picado.
  4. Agrega perejil fresco picado para ese toque extra de frescura.
  5. Mezcla todo bien y deja reposar al menos 10 minutos en la nevera.
  6. Sirve la vinagreta fácil para mariscos sobre los mejillones abiertos.

Notas

Sirve la vinagreta bien fría para una mejor experiencia. Puedes presentar los mejillones en su media concha o mezclarlos en una bandeja grande para picoteo. Acompáñalos con pan crujiente o papas al vapor. Si te sobra vinagreta, guárdala en un recipiente hermético en la nevera; aguantan perfectamente uno o dos días.