Volver
Tortellini Cásate Conmigo en una sola olla preparado con ingredientes frescos

Tortellini «Cásate Conmigo» en Una Sola Olla

Un delicioso y fácil plato de tortellini cremoso que es perfecto para compartir en cenas especiales o disfrutar en casa.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 500
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 tablespoon mantequilla sin sal
  • 6 cloves ajos, picados
  • 1 chalote, picado
  • ½ teaspoon pimienta negra
  • 1 teaspoon tomillo seco
  • ½ teaspoon hojuelas de chile más para servir
  • 3 tablespoons pasta de tomate
  • 1.1 pounds tortellini (relleno de queso)
  • 1½ cups caldo de verduras
  • ½ cup crema espesa
  • ¾ cup parmesano rallado
  • ½ cup tomates secos al sol, escurridos, picados en trozos grandes
  • 1 cup hojas de albahaca, picadas en trozos grandes

Method
 

Preparación
  1. Ralla el parmesano, pica los dientes de ajo y corta el chalote. Pica la albahaca y los tomates secos al sol.
Sofreír
  1. Calienta la mantequilla a fuego medio bajo, añade el ajo y el chalote. Sofríe durante 3 minutos.
  2. Incorpora la pimienta, las hojuelas de chile, el tomillo y la pasta de tomate. Cocina durante 2 minutos.
Cocinar a Fuego Lento
  1. Añade el tortellini y vierte el caldo de verduras, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Cocinar
  1. Vierte la crema y cocina a fuego lento durante 1 minuto.
  2. Añade el parmesano, los tomates secos al sol y la albahaca. Mezcla para combinar.
Servir
  1. Termina con pimienta negra recién molida y hojuelas de chile. ¡Disfruta!

Notas

Asegúrate de no sobrecocinar el tortellini, ya que puede volverse blando. Puedes sustituir la crema espesa por leche si buscas una opción más ligera. Para una versión más ligera, usa tortellini de verduras y reduce la cantidad de crema.