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Tofu Cásame Vegano

Un delicioso plato vegano de tofu en salsa cremosa, ideal para servir con gnocchi.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana, Vegano
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 400 g Tofu Presionar para eliminar el exceso de agua.
  • 2 tbsp Aceite de oliva Para freír el tofu.
  • 100 g Tomates secos Pueden ser rehidratados en agua si es necesario.
  • 200 g Crema vegana Para hacer la salsa cremosa.
  • 100 g Queso vegano Pueden usar diferentes tipos de quesos veganos.
  • 2 cloves Ajo Picado para un mejor sabor.
  • To taste Pimienta Agrega según tu preferencia.
  • To taste Sal Agrega según tu preferencia.
  • 500 g Gnocchi Cocinar según las instrucciones del paquete.

Method
 

Preparación
  1. Comience por presionar el tofu para eliminar el exceso de agua y luego córtelo en cubos.
  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue el tofu. Cocine hasta que esté dorado y crujiente.
  3. Agregue el ajo picado y los tomates secos, y saltee por un par de minutos.
  4. Incorpore la crema vegana y el queso vegano al tofu, revolviendo para mezclar bien.
  5. Cocine la mezcla a fuego lento durante unos minutos.
  6. Por separado, cocine los gnocchi según las instrucciones del paquete.
  7. Sirva el tofu en salsa sobre los gnocchi y disfrute.

Notas

Este platillo se puede servir caliente y es ideal para compartir en reuniones. Se puede decorar con perejil fresco picado. Se recomienda acompañarlo con una ensalada ligera para equilibrar los sabores.