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Tilapia Rápida en Salsa de Pimientos Asados

Una deliciosa receta de tilapia combinada con una salsa cremosa de pimientos asados, perfecta para cenas nutritivas y ligeras.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mediterránea, Mexicana
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb filetes de tilapia Pueden usarse filetes de tilapia congelados, descongelar antes.
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 unidad cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 6 oz pimientos asados, picados Se pueden usar diferentes tipos según preferencia.
  • 6 oz pimientos asados, hechos puré
  • 3/4 taza crema espesa Se puede sustituir por alternativas no lácteas.
  • 1/2 taza queso parmesano rallado Se puede sustituir por alternativas no lácteas.
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Method
 

Preparación
  1. Seque los filetes de tilapia con toallas de papel y sazone ambos lados con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto y selle los filetes de tilapia hasta que estén cocidos, alrededor de 3-4 minutos por lado; retire el pescado de la sartén y reserve.
  3. En la misma sartén, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla.
  4. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave, luego agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
  5. Incorpore los pimientos asados picados y triturados, dejándolos cocinar durante 2 minutos para que se mezclen los sabores.
  6. Baje el fuego, agregue la crema espesa y el queso parmesano, cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
  7. Devuélvale la tilapia a la sartén, vertiendo suavemente la salsa sobre el pescado para calentarlo.
  8. Decore con perejil fresco antes de servir.

Notas

Se recomienda servir la tilapia caliente, acompañada de arroz blanco o pasta. Ajustar la cantidad de crema y queso según preferencias. Pruebe agregar especias como pimentón o paprika para un sabor distinto.