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Tazones de Salmón Crujiente

Una deliciosa y rápida receta de tazones de salmón que es fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos, ideal para una cena saludable y equilibrada.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el salmón
  • 4 filetes filetes de salmón (con piel o sin piel) Puedes usar cualquier tipo de salmón.
  • 1/4 taza maicena Intercambiable por polvo de arrurruz para una opción sin gluten.
  • 3 cucharadas aceite de sésamo O usa aceite vegetal si es necesario.
  • 1/4 taza salsa de soja O tamari para opción sin gluten.
  • 2 cucharadas miel O jarabe de arce para una opción vegana.
  • 1 cucharadita jengibre en polvo O usa jengibre fresco rallado.
  • 1 cucharada semillas de sésamo Tostadas para más sabor.
Para el acompañamiento
  • 2 tazas arroz blanco O arroz integral/quinoa para más fibra.
  • 2 cucharadas vinagre de arroz O vinagre de manzana.
  • 1 cucharadita sal marina O sal kosher.
  • 1 unidad aguacate fresco O tahini si no está disponible.
  • 2 unidades pepinos persas O pepinos regulares/pimientos.
  • 1 unidad zanahoria O rábano para un sabor más fuerte.
  • 2 unidades cebollas verdes O chalotes para un sabor diferente.
  • 1/4 taza mayonesa picante Al gusto.
  • Hojas de nori Opcional para añadir sabor extra.

Method
 

Marinado del salmón
  1. Comienza por marinar el salmón. Mezcla la salsa de soja, miel, jengibre y aceite de sésamo en un tazón. Reserva un poco de la mezcla para más tarde.
  2. Añade los filetes de salmón al marinado y deja reposar durante al menos 15 minutos.
  3. Cubre los filetes de salmón con maicena para que estén crujientes al cocinarlos.
Cocinar el salmón
  1. En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite y cocina el salmón durante unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que esté dorado.
Preparar el arroz y verduras
  1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y mezcla con el vinagre de arroz y la sal.
  2. Corta las verduras: aguacate, pepinos, zanahorias y cebollas.
Montar el tazón
  1. Para servir, coloca el arroz en el fondo del tazón, añade el salmón crujiente y finalmente las verduras.
  2. Rocía con el marinado reservado y añade mayonesa picante al gusto. Puedes incluir nori para un extra de sabor.

Notas

Puedes acompañar los tazones con ensaladas frescas o incluso frutas como la piña para un toque tropical.