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Tazones de Pollo Griego

Los tazones de pollo griego son rápidos, frescos y llenos de sabor, combinando pollo a la plancha con una ensalada tipo griega y salsa tzatziki.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Griega, Mediterránea
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g pechuga de pollo Puedes usar muslos de pollo si prefieres.
  • 1 cucharada aceite de oliva Sazona el pollo con aceite antes de cocinar.
  • 1 cucharadita orégano seco Para dar sabor al pollo.
  • Sal y pimienta al gusto Ajusta según tu preferencia.
  • 2 tazas lechuga picada Base de la ensalada.
  • 1 taza tomate cherry Cortados por la mitad.
  • 1 pepino Picado.
  • 1/2 cebolla roja En rodajas finas.
  • 1/2 taza aceitunas negras En rodajas.
  • 1/2 taza queso feta Desmenuzado, opcional.
Para la salsa Tzatziki
  • 1 taza yogur griego Yogur entero es recomendable.
  • 1 pepino rallado y escurrido Escurre bien para evitar que la salsa quede aguada.
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharada jugo de limón Añade frescura.
  • Sal al gusto Ajusta según tu preferencia.

Method
 

Preparación del pollo
  1. En un tazón, mezcla el pollo con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.
  2. Cocina el pollo en una sartén a fuego medio hasta que esté bien cocido.
Preparación de la ensalada
  1. En un tazón grande, combina la lechuga, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas.
Preparación de la salsa tzatziki
  1. En un tazón, mezcla el yogur griego, el pepino rallado, ajo, jugo de limón y sal.
Montaje del plato
  1. Agrega el pollo cocido sobre la mezcla de verduras.
  2. Sirve los tazones con la salsa tzatziki por encima y espolvorea con queso feta.

Notas

Guarda el pollo cocido y la ensalada por separado en recipientes herméticos. La salsa tzatziki conserva mejor su textura si la guardas aparte. No mezcles la salsa con la ensalada antes de guardar para evitar que las hojas se marchiten.