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Tazones de Pollo Búfalo

Una deliciosa y rápida receta de tazones que combinan pollo picante, arroz y verduras, perfectos para la cena o llevar al trabajo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 taza
Plato: Cena, Comida Rápida
Cocina: Americana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el pollo
  • 1 lb pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en trozos
  • 1/2 taza salsa picante (como Frank’s RedHot) Ajusta según tu tolerancia al picante
  • 1/4 taza mantequilla sin sal, derretida No cocinar demasiado para evitar que se queme
  • 2 cucharadas aceite de oliva Para cocinar el pollo
  • al gusto Sal y pimienta
Para los tazones
  • 2 tazas arroz cocido (blanco o integral)
  • 1 taza lechuga rallada
  • 1 taza tomates cherry, partidos a la mitad
  • 1/2 taza queso cheddar rallado
  • 1/4 taza aderezo ranch o de queso azul
  • 1/4 taza cebollas verdes en rodajas finas
  • al gusto aguacate en rodajas (opcional) Añadir para darle cremosidad

Method
 

Preparación de la salsa búfalo
  1. En un tazón pequeño mezcla la salsa picante y la mantequilla derretida. Revuelve y reserva.
Cocción del pollo
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta.
  2. Cocina 5–7 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido.
  3. Baja el fuego a bajo y vierte la salsa búfalo sobre el pollo. Revuelve para cubrir el pollo.
  4. Cocina 3–5 minutos más para que absorba la salsa.
Armado de los tazones
  1. Prepara los tazones con una base de arroz cocido.
  2. Divide el pollo búfalo entre los tazones sobre el arroz.
  3. Agrega lechuga rallada y tomates cherry encima.
  4. Espolvorea queso cheddar y añade aderezo ranch o de queso azul.
  5. Decora con cebolla verde y, si quieres, agrega aguacate en rodajas.
Servir
  1. Sirve los tazones calientes. Ofrece más aderezo a un lado.
  2. Puedes poner chips de maíz o una ensalada verde como acompañamiento.

Notas

Puedes almacenar el pollo con salsa y el arroz en recipientes separados en el refrigerador por 3–4 días. Guarda las verduras y el aderezo aparte para mantener la frescura.