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Tazones de Hamburguesa

Deliciosos y saludables, estos tazones de hamburguesa combinan todos los sabores clásicos sin necesidad de pan, perfectos para toda la familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 tazones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para las especias
  • 1.5 cucharaditas pimentón ahumado
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita orégano seco o hierbas mezcladas
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita pimienta negra
Para las papas fritas
  • 2-3 piezas papas medianas
  • 2 cucharadas aceite de oliva dividido
Para la carne
  • 500 gramos carne de res molida magra
Para ensamblar
  • Al gusto lechuga (picada)
  • Al gusto queso (sin lácteos o regular)
  • Al gusto rodajas de pepinillo
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada ketchup
  • 1 cucharadita mostaza (dijon o amarilla)
  • 1 cucharadita jugo de pepinillo (del tarro de pepinillos)
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita pimentón ahumado

Method
 

Preparación
  1. Mezcla los ingredientes de las especias en un tazón pequeño y déjalos a un lado.
  2. Lava y corta las papas en forma de papas fritas, luego sécalas con toallas de papel.
  3. Coloca las papas en un tazón grande con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvorea la mitad de la mezcla de especias. Mezcla bien para asegurarte de que las papas estén cubiertas.
Cocción de las papas
  1. Organiza las papas en una bandeja para hornear y cocínalas en un horno precalentado a 200°C (390°F) durante 30-40 minutos, o en la freidora de aire durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Cocción de la carne
  1. Mientras se cocinan las papas, calienta el aceite de oliva restante en una sartén a fuego alto.
  2. Agrega la carne de res molida, rompiéndola con una cuchara de madera. Una vez dorada, añade el resto de la mezcla de especias y continúa cocinando hasta que la carne esté oscurecida y se evapore el exceso de humedad.
Preparación de la salsa
  1. En un tazón pequeño, combina los ingredientes para la salsa de hamburguesa. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Ensamblaje
  1. Una vez que las papas estén listas, divídelas entre los tazones.
  2. Llena el espacio restante en cada tazón con lechuga picada, luego agrega la carne molida cocida, el queso y los pepinillos.
  3. Rocía la salsa de hamburguesa por encima y sirve.

Notas

Puedes servir estos tazones de hamburguesa como una comida completa o acompañarlos con una ensalada fresca. Si te sobran tazones de hamburguesa, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días.