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Tazones de Filete Hibachi

Una deliciosa y rápida receta de tazones de filete hibachi que combina carne, verduras y arroz, perfecta para una cena familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: japonesa
Calorías: 500
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb ribeye o filete de sirloin
  • 2 tazas brócoli en floretes
  • 1 taza pimientos en rodajas (cualquier color)
  • 1 taza zanahorias en rodajas
  • 4 tazas arroz cocido (blanco o integral)
Salsas y Especias
  • 3 cucharadas salsa de soya
  • 2 cucharadas aceite de sésamo
  • 2 cucharadas salsa teriyaki (opcional)
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
Decoración
  • Cebollines en rodajas Para decorar
  • Semillas de sésamo Para decorar

Method
 

Preparación
  1. Corta la carne en tiras finas y corta todas las verduras.
Cocción
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
  2. Agrega el filete y cocínalo hasta que esté dorado y cocido a tu gusto. Retira la carne y déjala a un lado.
  3. En la misma sartén, añade el brócoli, pimientos y zanahorias. Sofríe las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
  4. Añade la salsa de soya, ajo en polvo y jengibre en polvo a las verduras. Revuelve bien para cubrir.
  5. Devuelve la carne a la sartén y mezcla todo.
Servicio
  1. En un bol, coloca una porción de arroz cocido, seguido de la mezcla de carne y verduras.
  2. Decora con cebollines y semillas de sésamo antes de servir.

Notas

Si tienes sobras, guarda los tazones en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar hasta por 3 días. Para recalentar, simplemente colócalos en el microondas hasta que estén calientes. Marinar la carne durante 30 minutos antes de cocinarla le dará más sabor.