Volver

Tazón de Salteado de Carne Molida Picante

Un delicioso tazón de carne molida picante con verduras frescas y arroz humeante, ideal para comidas rápidas y nutritivas.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Asiática, Rápido
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 0.5 lb carne molida Carne molida picante
  • 1 taza arroz blanco al vapor Arroz cocido
Verduras
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 0.5 unidad pimiento rojo, cortado en tiras
  • 0.5 unidad calabacín, en rodajas
  • 0.5 taza champiñones, en rodajas
  • 4 dientes ajo, picados Usar en dos etapas
Salsas y condimentos
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 0.5 cucharaditas hojuelas de chile Ajustar al gusto
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • 1 cucharadita azúcar moreno
  • 1 cucharada aceite de oliva

Method
 

Preparación
  1. Prepara todas las verduras lavándolas y picándolas. Pica el ajo. Mide todas las salsas y condimentos.
Cocción de la carne
  1. En una sartén a fuego medio-alto, añade el aceite de sésamo y el ajo picado. Cocina durante 30 segundos hasta que esté fragante.
  2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola en trozos pequeños.
  3. Incorpora la salsa de soya, las hojuelas de chile y el azúcar moreno. Deja cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que espese un poco. Retira del fuego.
Sofrito de verduras
  1. En otra sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo durante 30 segundos.
  2. Agrega los champiñones y cocina durante 2 minutos.
  3. Añade el brócoli, el calabacín y el pimiento rojo. Saltea durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Agrega la salsa de soya y mezcla bien.
Montaje
  1. Para servir, coloca el arroz blanco caliente en tazones. Arregla la carne y las verduras encima o al lado.
  2. Vierte cualquier salsa extra sobre el tazón para dar más sabor.

Notas

Sirve caliente, y puedes añadir una pizca extra de hojuelas de chile si deseas más picante. Delicioso con cebollín picado por encima. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador, durará hasta 3 días.