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Tazón de Gyro de Pollo

Un delicioso y rápido tazón mediterráneo lleno de proteínas y verduras, perfecto para una comida nutritiva.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450

Ingredientes
  

Para la marinada
  • 2 pieces pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • 2 tablespoons aceite de oliva
  • 2 cloves ajo picados
  • 1 pieces jugo de 1 limón
  • 1 teaspoon orégano seco
  • 1 teaspoon pimentón
  • 1/2 teaspoon comino molido
  • to taste sal
  • to taste pimienta negra
Para el tazón
  • 2 cups arroz basmati cocido
  • 1 cup tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 pieces pepino en cubos
  • 1/4 pieces cebolla roja en rodajas
  • 2 cups lechuga romana picada
  • 1/3 cup queso feta desmenuzado
  • 1/4 cup aceitunas kalamata
  • 1/2 cup tzatziki
  • to taste perejil fresco
  • to taste eneldo fresco
  • to taste rodajas de limón

Method
 

Preparación
  1. Mezcla el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el orégano, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta para hacer la marinada.
  2. Unta bien el pollo con la marinada y déjalo reposar mientras preparas los demás ingredientes.
  3. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  4. Asa o dora el pollo en una sartén hasta que esté dorado y completamente cocido.
  5. Deja que el pollo repose antes de cortarlo en tiras.
  6. Prepara el pepino, los tomates, la cebolla y la lechuga.
  7. Divide el arroz entre los tazones para servir.
  8. Coloca las tiras de pollo sobre el arroz.
  9. Agrega las verduras, el queso feta y las aceitunas.
  10. Termina con tzatziki, hierbas frescas y rodajas de limón antes de servir.

Notas

Este tazón se puede servir fresco y caliente. Asegúrate de tener el tzatziki a un lado para que cada persona lo agregue a su gusto. También es perfecto para llevar al trabajo o a la escuela. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.