Ingredientes
Method
Preparación de la carne
- Calienta una sartén a fuego medio en la estufa con 1/2 cucharada de aceite de oliva.
- Cuando la sartén esté caliente, añade la carne de pavo y desmenúzala utilizando una cuchara de madera o espátula.
- Agrega el condimento para tacos y cocina hasta que ya no esté rosada. Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
Preparación de los huevos
- En un tazón mediano, rompe los huevos y añade el queso cottage y una pizca de sal y pimienta.
- Bate los huevos hasta que se integren bien.
- Calienta otra sartén a fuego medio-bajo con la mantequilla para evitar que se pegue.
- Agrega los huevos y revuélvelos hasta que estén firmes y esponjosos. Retira y reserva.
Preparación de las papas
- Limpia la sartén usada para la carne y caliéntala a fuego medio con el aceite de oliva restante.
- Coloca las papas en un trapo de cocina limpio y exprime la humedad.
- Agrega las papas a la sartén caliente, espolvorea con sal y pimienta, y presiona hacia abajo.
- Cocina durante 4-5 minutos, luego rompe y voltea hasta que estén doradas.
Montaje
- Divide los huevos, la carne y las papas entre 2 tazones.
- Agrega tus ingredientes opcionales al gusto y ¡disfruta!
Notas
Este tazón es perfecto para brunch o desayunos familiares. Se puede preparar por adelantado y calentar fácilmente.