Tazón de Arroz con Pollo y Aguacate Cremoso

Un delicioso y nutritivo plato que combina arroz, pollo desmenuzado y una cremosa mezcla de aguacate y yogur. Perfecto para almuerzos o cenas rápidas.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 35

Raciones: 4 servings

Plato: ALmuerzo, Cena

Cocina: Mexicana

Calorías: 400

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 taza arroz Puede usar el tipo de arroz que prefiera.
2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas Puede usar pollo asado o a la parrilla para un sabor más intenso.
1 unidad de aguacate maduro Asegúrate de que esté bien maduro para una mezcla cremosa.
1/2 taza de yogur natural Se puede omitir o sustituir por una alternativa vegana.
1 cucharada de jugo de limón Añade frescura a la mezcla.
Sal y pimienta al gusto Ajustar según preferencia.
Cilantro fresco para decorar Opcional, pero recomendado para dar color.

Method

Preparación

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
En un tazón, tritura el aguacate y mézclalo con el yogur y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
En un tazón grande, combina el arroz, el pollo y la mezcla de aguacate. Mezcla bien.
Sirve en tazones individuales y decora con cilantro fresco.

Notas

Este plato es ideal para disfrutarlo frío o a temperatura ambiente. Si sobran, almacena en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelos dentro de dos días. Mejor no almacenar la mezcla de aguacate por mucho tiempo para evitar que se oxide.