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Tarta de Queso de Trufa de Chocolate

Una deliciosa y cremosidad tarta de queso que combina el rico sabor del chocolate y la suavidad del queso crema, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base de galleta
  • 200 g Galletas de chocolate trituradas
  • 100 g Mantequilla derretida
Relleno
  • 500 g Queso crema A temperatura ambiente
  • 150 g Azúcar
  • 50 g Cacao en polvo
  • 3 unidades Huevos A temperatura ambiente
  • 200 g Chocolate negro derretido
  • 200 g Crema agria
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Mezcla las galletas de chocolate trituradas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de un molde para tarta.
Preparación del relleno
  1. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
  2. Agrega el cacao en polvo, los huevos, el chocolate derretido, la crema agria y el extracto de vainilla, mezcla bien hasta que esté homogéneo.
Horneado
  1. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 50-60 minutos.
  2. Deja enfriar y refrigera antes de servir.

Notas

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclar. No sobrebatas la mezcla después de agregar los huevos para evitar que la tarta se agriete durante el horneado. Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para variar el sabor.