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Tarta de Queso con Desmenuzado de Arándano

Deliciosa tarta de queso que combina la cremosidad del queso crema con la dulzura de los arándanos, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base de Galleta
  • 250 g galletas trituradas Puedes usar galletas Digestive o galletas de chocolate.
  • 100 g mantequilla derretida
Relleno de Queso
  • 400 g queso crema Asegúrate de que esté a temperatura ambiente.
  • 150 g azúcar
  • 2 unidades huevos Agrega uno a uno.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
Cobertura de Arándano
  • 200 g arándanos frescos Se pueden sustituir por arándanos congelados.
  • 150 g azúcar morena
  • 100 g harina
  • 1 cucharadita canela Puede aumentarse si se desea más sabor.
Para Servir
  • 1 bola helado de vainilla Realza el sabor de la tarta.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde para tarta.
  3. En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. Agregar los huevos uno por uno y la vainilla, y mezclar bien.
  4. Verter la mezcla sobre la base de galleta.
Cobertura
  1. En otro bol, mezclar los arándanos, el azúcar morena, la harina y la canela.
  2. Distribuir la mezcla de arándanos sobre la tarta de queso.
Horneado
  1. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté dorada y firme.
  2. Dejar enfriar y servir con helado de vainilla.

Notas

La tarta se puede servir fría o a temperatura ambiente. Asegúrate de envolver la tarta en papel film y guardarla en el refrigerador para mantenerla fresca por hasta 4-5 días.