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Tarta de Lima Key Lime

Una deliciosa tarta de lima con un perfecto equilibrio entre acidez y dulzura, ideal para días calurosos y celebraciones.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Cena, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base de galleta
  • 10 sheets 10 graham cracker sheets O 1 taza de migas de graham.
  • 5 cucharadas 5 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
  • 1/4 taza 1/4 de taza (50 g) de azúcar granulado
Relleno de tarta
  • 1/2 taza 1/2 taza (120 ml) de jugo de lima fresco Aproximadamente una docena de limas key o 4 limas estándar.
  • 1 cucharada 1 cucharada de ralladura de lima
  • 4 yemas 4 yemas de huevo (a temperatura ambiente)
  • 14 onzas 14 onzas (1 lata) de leche condensada
Cobertura
  • 1/2 taza 1/2 taza (120 ml) de crema espesa (fría)
  • 1 cucharada 1 cucharada de azúcar glas (tamizada)
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Method
 

Preparación de la base
  1. En un tazón, mezcla las migas de galleta graham, la mantequilla derretida y el azúcar.
  2. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tartas y hornea a 180°C durante 10 minutos. Deja enfriar.
Preparación del relleno
  1. En un tazón grande, combina el jugo de lima, la ralladura, las yemas de huevo y la leche condensada.
  2. Mezcla bien y vierte sobre la base de galleta precocida.
  3. Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente cuajado.
Preparación de la cobertura
  1. Bate la crema fría con el azúcar glas y la vainilla hasta que se formen picos suaves.
  2. Cubre la tarta enfriada con esta mezcla.

Notas

La tarta se puede servir fría directamente del refrigerador. Decorar con ralladura de lima o rodajas de lima para un toque visual atractivo. Se recomienda consumirla pronto para disfrutar de su textura y sabor óptimos.