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Tarta de Lima Clásica

Una deliciosa y refrescante tarta con una combinación de sabores ácidos y la dulzura de la leche condensada.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la base
  • 1 1/4 tazas migas de galletas de graham
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 5 cucharadas mantequilla derretida
Para el relleno
  • 1 taza jugo de lima Utiliza limas frescas para mejor sabor
  • 2 cucharadas ralladura de lima Utiliza limas frescas para mejor sabor
  • 2 latas leche condensada dulce (latas de 14 onzas)
  • 1/2 taza crema agria
  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 taza azúcar en polvo

Method
 

Preparación de la base
  1. Precalienta el horno a 350 grados F.
  2. En un tazón mediano, mezcla las migas de galletas, el azúcar moreno y la mantequilla derretida.
  3. Presiona esta mezcla en un molde para pie de 9 pulgadas.
  4. Hornea la corteza de galleta durante 10 minutos.
Preparación del relleno
  1. Mientras se hornea, prepara el relleno de lima. Con una batidora eléctrica, combina el jugo de lima, la ralladura, la leche condensada, la crema agria, las yemas de huevo y el azúcar en polvo.
  2. Vierte el relleno en la corteza horneada.
  3. Hornea la tarta a 350 grados F durante 15 minutos. Debería estar ligeramente temblorosa en el centro.
  4. Si la tarta está muy temblorosa, déjala en el horno y revisa cada 5 minutos.
Enfriado y servicio
  1. Retira la tarta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
  2. Luego refrigera durante al menos 2.5 a 3 horas.
  3. Sirve con crema batida y ralladura de lima o rodajas de lima si lo deseas.

Notas

La Tarta de Lima se sirve mejor fría. Puedes adornarla con crema batida en la parte superior, junto con un poco más de ralladura de lima o rodajas finas de lima.