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Tarta de Crema de Limón

Deliciosa y refrescante tarta de crema de limón que combina la suavidad de la crema con el sabor cítrico del limón, perfecta para cualquier ocasión especial.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 4 horas 30 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base de tarta
  • 1 pieza masa para tarta (casera o comprada)
Relleno de crema de limón
  • 1 taza azúcar Puedes ajustar la dulzura al gusto.
  • 1/4 taza maicena
  • 1 taza agua
  • 3 pieza yemas de huevo
  • 1/2 taza jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas ralladura de limón
  • 1 taza crema agria Se puede reemplazar con yogur griego si se desea.
Cobertura
  • 1 taza crema batida
  • sal al gusto Añadir sal puede resaltar los sabores del limón.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Cocinar la masa de tarta según las instrucciones hasta dorar.
  2. En una cacerola, mezclar el azúcar, la maicena, el agua y las yemas de huevo. Cocinar a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que espese.
  3. Retirar del fuego y añadir el jugo de limón y la ralladura de limón. Refrigerar hasta que esté frío.
  4. Incorporar suavemente la crema agria a la mezcla de limón.
  5. Verter la mezcla en la base de tarta.
  6. Refrigerar por al menos 4 horas.
  7. Antes de servir, cubrir con crema batida y espolvorear con ralladura de limón.

Notas

Se puede servir sola o acompañada de frutas frescas. Puedes agregar nueces o menta fresca para un toque especial. La tarta se conserva bien en el refrigerador durante varios días, pero es mejor consumirla en 3 a 4 días para disfrutar su mejor sabor.