Volver

Tarta de Crema de Caramelo

Deliciosa y fácil tarta de crema de caramelo con base de galletas Oreo, perfecta para cualquier ocasión y sin necesidad de hornear.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 4 horas
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la salsa de caramelo
  • 1 taza azúcar blanco
  • 6 cucharadas mantequilla sin sal (cortada en cubitos pequeños)
  • 1/2 cucharadita sal Agregar al gusto
  • 1/2 taza crema batida Añadir lentamente a la mezcla
Para la base de Oreo
  • 25 galletas Oreo (wafers y relleno) Triturar hasta obtener un polvo fino
  • 5 cucharadas mantequilla (derretida)
Para el relleno de caramelo
  • 10 oz queso crema* (estilo ladrillo, entero) Bate hasta que esté suave
  • 1/2 taza caramelo salado*
  • 1/2 taza azúcar en polvo
  • 2/3 taza crema batida
Para decorar
  • al gusto salsa de caramelo Para decorar por encima

Method
 

Salsa de Caramelo
  1. Derrite el azúcar a fuego medio en una olla hasta que se convierta en un líquido ámbar.
  2. Añade la mantequilla y mezcla bien.
  3. Vierte la crema batida lentamente, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Agrega sal al gusto y deja enfriar.
Base de Oreo
  1. Tritura las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino.
  2. Mezcla con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de un molde.
Relleno de Caramelo
  1. Bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
  2. Agrega el caramelo salado, el azúcar en polvo y la crema batida, mezclando bien.
  3. Vierte la mezcla sobre la base de Oreo.
Para Servir
  1. Decora la tarta con la salsa de caramelo.
  2. Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Notas

Asegúrate de batir bien el queso crema para evitar grumos. Usa un cuchillo caliente para cortar la tarta, esto hace que el corte sea más limpio. Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas para la base si deseas cambiar el sabor.