Volver

Tarta de Calabaza con Especias de Canela

Una tarta de calabaza fácil y rápida con un sabor cálido y casero, ideal para reuniones y postres de otoño.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la masa
  • 1 unidad refrigerated pie crust Masa de tarta refrigerada
Para el relleno
  • 3/4 taza granulated sugar Azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita kosher salt
  • 2 cucharadas ground cinnamon Canela molida
  • 1 cucharadita ground ginger Jengibre molido
  • 1/2 cucharadita ground cloves Clavos molidos
  • 2 grandes eggs Huevos grandes
  • 1 lata pumpkin puree (15 ounces) Puré de calabaza
  • 1 lata evaporated milk (12 ounces) Leche evaporada

Method
 

Preparación
  1. Presiona la masa de tarta refrigerada en un molde para tarta de 9 pulgadas y haz los bordes con el pulgar.
  2. En un bol, combina el azúcar granulada, la sal kosher, la canela molida, el jengibre molido y los clavos molidos.
  3. Agrega los huevos a la mezcla seca y bátelos hasta integrar.
  4. Incorpora el puré de calabaza y la leche evaporada, mezclando hasta obtener un relleno suave.
  5. Vierte el relleno de calabaza en la masa preparada. Hornea a 425°F (220°C) durante 15 minutos.
  6. Cubre los bordes de la masa con papel aluminio. Reduce la temperatura del horno a 350°F (175°C) y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Retira la tarta del horno y deja enfriar completamente. Refrigera antes de servir.

Notas

Sirve fría o a temperatura ambiente. Acompaña con crema batida o una bola de helado de vainilla. Puedes espolvorear más canela por encima.