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Tarta de Arándano con Crumble

Una deliciosa tarta que combina la acidez de los arándanos con un crumble crujiente, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la base
  • 1 unidad masa de pie (hecha en casa o comprada)
Para el relleno
  • 5 tazas arándanos frescos (enjuagados y secados)
  • ½ taza azúcar granulada
  • 2 cucharaditas jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • ¼ cucharadita canela molida
  • 1 pizca especias
  • 3 cucharadas harina de trigo
  • 1 cucharada maicena
Para el topping crumble
  • ¾ taza harina de trigo
  • ½ taza avena
  • ⅓ taza azúcar moreno
  • ⅓ taza azúcar granulada
  • ½ cucharadita canela molida
  • ½ taza mantequilla sin sal cortada en trozos de 1 pulgada (blanda pero aún fresca)

Method
 

Base de la masa
  1. Precalienta el horno a 190°C.
  2. Extiende la masa de pie en un molde para tartas y pincha el fondo con un tenedor.
  3. Hornea la masa durante unos 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Relleno
  1. En un tazón grande, mezcla los arándanos, ½ taza de azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón, ¼ cucharadita de canela, la harina de trigo y la maicena.
  2. Revuelve con cuidado para cubrir los arándanos.
  3. Vierte la mezcla de arándano sobre la base de la masa precocida.
Topping crumble
  1. En otro tazón, mezcla ¾ taza de harina, la avena, el azúcar moreno, el azúcar granulada, ½ cucharadita de canela y la mantequilla.
  2. Usa un tenedor o tus dedos para desmenuzar la mezcla hasta que tenga una textura parecida a migas.
Montaje
  1. Cubre la mezcla de arándanos con el crumble.
  2. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y los arándanos burbujeen.

Notas

La tarta se puede servir caliente, templada o fría. Acompáñala con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra. Si sobra, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días y caliéntala ligeramente antes de servir.