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Taquitos Crujientes de Carne con Queso

Disfruta de unos deliciosos taquitos crujientes rellenos de carne sazonada y queso derretido, perfectos para cualquier comida y fáciles de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 taquitos
Plato: Aperitivo, Comida
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb carne molida (80/20) (para sabor y jugosidad)
  • 1-1.5 tazas queso rallado (mezcla de cheddar o mexicana) (para un derretido rápido)
  • 6-8 tortillas (de harina o maíz, de 6–8 pulgadas) (calentadas para evitar que se rompan)
  • 1 cucharadita comino (tostado para un sabor más profundo)
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 0.5 cucharaditas ajo en polvo (tostado para un sabor más profundo)
  • crema agria (contraste fresco al calor)
  • salsa (sabrosa o suave, a tu elección)
  • aceite (para freír, aceite neutro con alto punto de humo)

Method
 

Preparación
  1. Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves para evitar que se rompan al enrollarlas.
  2. En una sartén grande, agrega aceite y calienta a fuego medio. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida.
Cooking
  1. Añade el comino, el chile en polvo y el ajo en polvo, cocinando por unos minutos hasta que se combinen bien los sabores.
  2. Retira la carne del fuego y añade el queso rallado, mezclando hasta que se derrita con el calor residual.
Serving
  1. Toma una tortilla, coloca una porción de la mezcla de carne y queso en el centro, y enrolla evitando que se salga el relleno.
  2. Fría cada taquito en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 3-4 minutos por lado.

Notas

Puedes servir estos taquitos con crema agria y salsa al lado para que cada persona elija su acompañamiento favorito. Para un sabor extra, considera añadir guacamole o cebolla picada.