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Tamales de Pollo

Los tamales de pollo son una deliciosa y tradicional comida mexicana, ideales para celebraciones. Esta receta combina masa de maíz con un delicioso relleno de pollo, envuelto en hojas de maíz.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo Total 2 horas 30 minutos
Raciones: 6 tamales
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes básicos
  • 1 paquete hojas de maíz Hojas secas, deben ser sumergidas en agua caliente.
  • 1 taza masa harina Puede ser sustituida por masa de maíz sin gluten.
  • 1 taza caldo de pollo Ayuda a darle sabor a la masa.
  • 1 cucharadita sal Añadir al gusto.
  • 1 taza pollo desmenuzado Pollo cocido y sazonado al gusto.

Method
 

Preparación
  1. Sumerge tus hojas de maíz en agua caliente para que se ablanden.
  2. En un tazón, agrega la masa harina, el caldo de pollo y la sal. Mezcla hasta que se forme una pasta espesa.
Construcción de tamales
  1. Para construir tus tamales, empieza untando un poco de la pasta en el centro de la hoja de maíz. Coloca un poco de pollo desmenuzado encima de la pasta.
  2. Dobla los lados de la hoja de maíz hacia adentro, luego dobla el extremo inferior hacia arriba, dejando el extremo superior abierto.
Cocción
  1. Agrega un poco de agua a tu vaporera y coloca los tamales dentro, con el extremo abierto hacia arriba.
  2. Cubre con una tapa y cocina al vapor durante 2 horas.
  3. Retira las hojas de maíz, sirve y ¡disfruta!

Notas

Sirve con salsa picante, crema o aguacate. También se puede acompañar con ensalada para un toque fresco. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o congela por hasta 3 meses.