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Tacos Smash de Pollo César

Una deliciosa fusión entre el taco tradicional y la ensalada César, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g pollo molido Puede utilizarse pollo hecho en casa.
  • 1 tbsp ajo en polvo Para sazonar el pollo.
  • to taste sal y pimienta negra Al gusto.
  • 8 pieces tortillas de harina pequeñas
  • ½ head lechuga romana, picada Para el topping.
  • ⅓ cup aderezo César Puede ajustarse al gusto.
  • ½ cup queso parmesano rallado
  • 3 tbsp trocitos de tocino
  • aceite de oliva o aguacate, para cocinar Suficiente para engrasar la sartén.

Method
 

Preparación
  1. Agrega el pollo molido a un tazón y sazona con el ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
  2. Voltea las tortillas y esparce una capa delgada y uniforme de pollo en la parte posterior de cada tortilla, presionando firmemente.
  3. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una pequeña cantidad de aceite. Coloca las tortillas con el pollo hacia abajo y cocina por 3 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y crujiente.
  4. Voltea y cocina el lado de la tortilla durante otro 1 a 2 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
  5. Cubre cada taco con lechuga romana, aderezo César, queso parmesano y trocitos de tocino. También puedes mezclar la ensalada César primero y servirla sobre el taco.
  6. Doble y sirve inmediatamente mientras aún están calientes y crujientes.

Notas

Los Tacos Smash de Pollo César son mejor cuando se sirven frescos. Almacena los ingredientes restantes en un recipiente hermético en el refrigerador (no guardar las tortillas con el pollo aplastado). Se mantienen bien por 2-3 días.