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Tacos de res crujientes listos para servir con salsa y guarniciones

Tacos de Res Crujientes

Disfruta de estos deliciosos y crujientes tacos de carne molida, perfectos para una cena rápida y accesible.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 tacos
Plato: Aperitivo, Cena
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb Carne Molida Prefiere carne magra para menos grasa.
  • 1 unidad Cebolla Amarilla, picada Proporciona un buen sabor base.
  • 1 cucharada Pasta de Tomate Añade un sabor rico a la carne.
  • 1 paquete Sazón para Tacos O mezcla de especias casera.
  • 6-8 unidad Tortillas de Harina Usar tortillas frescas mejora la textura.
  • 2 tazas Queso Rallado (Monterrey Jack o Mezcla Mexicana) Puedes experimentar con diferentes quesos.
  • 1 unidad Aguacate maduro Para hacer una salsa cremosa.
  • 3 cucharadas Crema Agria Aporta cremosidad a los tacos.
  • 1 manojo Cilantro Fresco Aporta frescura y sabor.
  • 1 cucharada Jugo de Lima Para dar un toque ácido.
  • al gusto Sal y Pimienta Ajusta según tus preferencias.

Method
 

Preparación
  1. Sofreír la cebolla picada en una sartén grande hasta que esté suave y translúcida.
  2. Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que ya no esté rosada, desmenuzando con un picador de carne.
  3. Incorporar la pasta de tomate y la sazón para tacos, añadiendo un chorrito de agua. Hervir durante 3–4 minutos.
  4. En una licuadora, combinar el aguacate, la crema agria, el cilantro, el jugo de lima y una pizca de sal, y mezclar hasta obtener una salsa suave.
  5. Calentar una tortilla en la sartén, añadir un poco de queso, una cucharada de carne y más queso. Doblar la tortilla por la mitad.
  6. Cocinar cada taco durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Servir inmediatamente decorando con cilantro y la salsa de aguacate al lado.

Notas

Para conservar las sobras, guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para un toque extra, sirve con pico de gallo y rodajas de limón.