Tacos de Pollo al Horno con Tocino y Aderezo Ranch

Deliciosos tacos rellenos de pollo tierno, tocino crujiente y quesos derretidos, perfectos para una cena rápida en familia.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 18

Tiempo Total 33

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Mexicana

Calorías: 350

Ingredientes principales

2 tazas pollo cocido, desmenuzado Es mejor usar pollo cocido.
6 rebanadas tocino, cocido y desmenuzado Asegúrate de que esté crujiente.
1 taza queso mozzarella rallado Puedes experimentar con otros quesos.
1 taza queso cheddar o Colby Jack rallado Alternativa a mozzarella.
⅓ taza aderezo ranch Más para rociar.
10–12 tortillas tortillas de harina pequeñas (tipo street-size) Calienta ligeramente antes de usar.
½ cucharadita ajo en polvo
½ cucharadita cebolla en polvo
¼ cucharadita pimienta negra
al gusto Spray de aceite de oliva o mantequilla derretida Para cepillar las tortillas.
1 taza lechuga iceberg o romana rallada

Preparación

Precalienta el horno a 400°F. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, el tocino, los quesos, el aderezo ranch, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
Calienta ligeramente las tortillas para que sean más manejables. Coloca la mezcla de pollo de manera uniforme en cada tortilla y dóblalas.
Organiza los tacos con la costura hacia abajo en la bandeja preparada.
Cepilla o rocía la parte superior con aceite de oliva o mantequilla derretida.
Hornea sin cubrir durante 15–18 minutos, o hasta que las tortillas estén crujientes y el queso derretido.
Retira del horno y agrega lechuga rallada y un chorrito de aderezo ranch.
¡Sirve de inmediato!

Los tacos se pueden acompañar con más aderezo ranch, salsa, guacamole o pico de gallo. Para una versión más ligera, usa pavo y quesos bajos en grasa.