Volver

Spicy Ground Beef Stir-Fry Bowl with Garlic Vegetables and Steaming Rice

Un delicioso y fácil de preparar tazón de carne de res molida salteada con verduras de ajo y arroz al vapor, perfecto para una cena rápida.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Asian, Chinese
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1/2 lb carne de res molida Puede sustituirse por pollo, pavo o tofu
  • 1 cup arroz blanco al vapor Se puede usar arroz integral o basmati
Verduras y Ajo
  • 2 dientes ajo, picados Se usa en dos pasos diferentes
  • 1 cup floretes de brócoli
  • 1/2 piece pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1/2 piece calabacín, en rodajas
  • 1/2 cup champiñones, en rodajas
Salsas y Condimentos
  • 2 tablespoons salsa de soya Dividida en dos partes
  • 1/2 teaspoon hojuelas de chile Ajustar al gusto
  • 1 teaspoon aceite de sésamo
  • 1 teaspoon azúcar moreno
  • 1 tablespoon aceite de oliva

Method
 

Preparación
  1. Prepara todas las verduras lavándolas y picándolas. Pica el ajo. Mide todas las salsas y condimentos.
Cocción de la Carne
  1. En una sartén a fuego medio-alto, agrega el aceite de sésamo y el ajo picado. Cocina por 30 segundos hasta que esté fragante.
  2. Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola en trozos pequeños.
  3. Añade la salsa de soya, las hojuelas de chile y el azúcar moreno. Deja que hierva a fuego lento durante 3 a 4 minutos hasta que espese un poco. Retira del fuego.
Cocción de Verduras
  1. En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo durante 30 segundos.
  2. Agrega los champiñones y cocina durante 2 minutos.
  3. Añade el brócoli, el calabacín y el pimiento rojo. Saltea durante 4 a 5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Agrega salsa de soya y mezcla bien.
Montaje y Servicio
  1. Para servir, coloca el arroz al vapor en los tazones. Organiza la carne y las verduras encima o al lado.
  2. Vierte cualquier salsa extra sobre el tazón para un sabor adicional.

Notas

Si te sobra, guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas por 2 a 3 días. Para recalentar, simplemente ponlas en una sartén a fuego medio o en el microondas. Ajusta las hojuelas de chile para que se adapten a tu gusto personal.